Desde 1984 apostando por la alta cocina sin renunciar a la tradición.
Poseedor de una Estrella Michelín durante 14 años, en la actualidad es merecedor de 1 Sol Repsol, además del Premio Nacional de Gastronomía y el Premio Euskadi al Mejor Restaurador.
En sus fogones se apuesta por la alta cocina sin perder la identidad de la referencia de la cocina vasca.
Gastronomía de prestigio a precios asequibles.
Restaurante Zaldiaran
Alta cocina creativa con sello de autor
120€ - 160€ (2 pax)
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Desde 1984 apostando por la alta cocina sin renunciar a la tradición.
Poseedor de una Estrella Michelín durante 14 años, en la actualidad es merecedor de 1 Sol Repsol, además del Premio Nacional de Gastronomía y el Premio Euskadi al Mejor Restaurador.
En sus fogones se apuesta por la alta cocina sin perder la identidad de la referencia de la cocina vasca.
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Gastronomía de prestigio a precios asequibles.
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