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La carta cuenta con propuestas clásicas, platos más actuales y cocina a la brasa, que se completan con las sugerencias de nuestra “guisotaberna”, donde incorporan los mejores productos de mercado que van variando a lo largo del año.

Otro de los protagonistas es el vermú, que está muy bien representado con una oferta que se cuenta entre las más amplias de Madrid. Y para quienes prefieren el vino, además de Rioja y Ribera, proponemos una rotación de excelentes caldos menos conocidos, que no deja indiferente a nadie.

Su pasión por las conservas los lleva a ofrecer una amplia variedad de sabores sorprendentes. También queda patente la apuesta por magníficos ibéricos, y por embutidos y quesos excepcionales. Muchos de estos productos son también “para llevar” y así poder disfrutar de ellos en casa o hacer un excelente y original regalo.

Star dish

En un ambiente que evoca los antiguos economatos y en el que plantean lugares de encuentro acogedores y divertidos, demuestran que las buenas costumbres del taberneo y el vermuteo no pasan de moda y, sobre todo, que pueden actualizarse.

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