Este restaurante que abrió en 1939 tiene la reputación de haber introducido la alta cocina francesa en Madrid. Hoy en día está reconocido tanto por su historia y su decoración así como por su comida. El menú es tan afrancesado como siempre pero tiene un refinado cocido y buenos callos, junto con una excelente lista de vinos.

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Visitado: 05/09/2009