Con un gran arraigo en la cocina tradicional castellana ofrecen una gran variedad de platos como asados de pescados, carnes, legumbres y platos tradicionales como el cabrito al ajillo o la casquería.
Con el avance de la restauración en España El Ventorro ha ido innovando la tradicional cocina castellana para adaptarla a los gustos actuales con elaboraciones como las alcachofas con foie, los creps de amanita cesárea o la patata trufada con crujiente de torrezno...
Utilizan productos de temporada y kilometro cero como la gran variedad mitológica de la provincia, carnes de caza, cangrejos de río, cardo o espárragos. También traen semanalmente marisco y percebes del norte de España para sus clientes.
El plato más exitoso entre sus clientes es el solomillo de ternera con foie y reducción de Pedro Ximénez.
El Ventorro
Un restaurante con productos de primera calidad
50€ - 80€ (2 pax)
SOBRE NOSOTROS
Con un gran arraigo en la cocina tradicional castellana ofrecen una gran variedad de platos como asados de pescados, carnes, legumbres y platos tradicionales como el cabrito al ajillo o la casquería.
Con el avance de la restauración en España El Ventorro ha ido innovando la tradicional cocina castellana para adaptarla a los gustos actuales con elaboraciones como las alcachofas con foie, los creps de amanita cesárea o la patata trufada con crujiente de torrezno...
Utilizan productos de temporada y kilometro cero como la gran variedad mitológica de la provincia, carnes de caza, cangrejos de río, cardo o espárragos. También traen semanalmente marisco y percebes del norte de España para sus clientes.
PLATO ESTRELLA
El plato más exitoso entre sus clientes es el solomillo de ternera con foie y reducción de Pedro Ximénez.
TELÉFONO
+34 975 22 97 75
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