En 2016 el chef cordobés Paco Morales ilumina Noor con la vuelta a su Córdoba natal, a sus orígenes, para alumbrar una propuesta única y personal de cocina contemporánea andalusí.
La propuesta culinaria de Noor se inspira en la historia y el pensamiento de las culturas de los nuevos habitantes, cuyo hito capital fue el Califato de Abderramán III, que convirtió Córdoba en la ciudad más culta y avanzada de su época.
Esta propuesta fresca, que se apoya en la cultura andalusí, que es vigorosa y tiene su lenguaje propio, da a Noor singularidad especial, merced a un trabajo único en su género.
Uno de los platos destacados es el arrope de dátiles con alyaqtin y toques andalusís.
Noor Restaurant
Cocina contemporánea andalusí
50€ - 100€ (2 pax)
SOBRE NOSOTROS
En 2016 el chef cordobés Paco Morales ilumina Noor con la vuelta a su Córdoba natal, a sus orígenes, para alumbrar una propuesta única y personal de cocina contemporánea andalusí.
La propuesta culinaria de Noor se inspira en la historia y el pensamiento de las culturas de los nuevos habitantes, cuyo hito capital fue el Califato de Abderramán III, que convirtió Córdoba en la ciudad más culta y avanzada de su época.
Esta propuesta fresca, que se apoya en la cultura andalusí, que es vigorosa y tiene su lenguaje propio, da a Noor singularidad especial, merced a un trabajo único en su género.
PLATO ESTRELLA
Uno de los platos destacados es el arrope de dátiles con alyaqtin y toques andalusís.
TELÉFONO
+34 957 49 19 68
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