¿Por qué Oroviejo? Desde antes del siglo XVII, los poetas denominaban la piedra de Villamayor como el oroviejo de Salamanca. Cuando amanece o cae el sol, la piedra se transforma, iluminada en su totalidad, refleja un color a oroviejo.
Sala abovedada única en Salamanca, donde podrás saborear el arte del asado en horno de leña, cordero lechal, cabrito y tostón, sin olvidar que todas sus carnes de ternera de la Valmuza son terminadas en él, aportándole un ligero sabor y una cocción muy lenta. Los platos de vanguardia también están presentes para conquistar a los paladares más exigentes.
Dividido en varias salas con una decoración retro y vintage. Tapas conceptuales de vanguardia, elaboradas en el momento con los mejores productos, donde la mezcla de sabores tiene un porque, para transmitirte unas sensaciones gustativas.
El plato estrella es el Entrecot de Ternera con verduras a la brasa y patatas.
Oroviejo Restaurante Gastrobar
Tradición y Vanguardia
40€ - 60€ (2 pax)
SOBRE NOSOTROS
¿Por qué Oroviejo? Desde antes del siglo XVII, los poetas denominaban la piedra de Villamayor como el oroviejo de Salamanca. Cuando amanece o cae el sol, la piedra se transforma, iluminada en su totalidad, refleja un color a oroviejo.
Sala abovedada única en Salamanca, donde podrás saborear el arte del asado en horno de leña, cordero lechal, cabrito y tostón, sin olvidar que todas sus carnes de ternera de la Valmuza son terminadas en él, aportándole un ligero sabor y una cocción muy lenta. Los platos de vanguardia también están presentes para conquistar a los paladares más exigentes.
Dividido en varias salas con una decoración retro y vintage. Tapas conceptuales de vanguardia, elaboradas en el momento con los mejores productos, donde la mezcla de sabores tiene un porque, para transmitirte unas sensaciones gustativas.
PLATO ESTRELLA
El plato estrella es el Entrecot de Ternera con verduras a la brasa y patatas.
TELÉFONO
+ 34 923 215 492
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