Da Ciro es una pizzería tradicional que llega directamente del sur de Italia para hacerte disfrutar del arte del pizzaiolo, reconocido como patrimonio de la Unesco, y conocer las auténticas y únicas pizzas napolitanas de Alicante.
Especializado en pizzas, con horno tradicional, ingredientes importados desde Italia, cocineros napoletanos y sobre todo mucho mimo tanto al producto como al cliente.
El producto que ofrecen es lo más fiel posible al original, e intentan que el restaurante sea un rinconcito de Nápoles en Alicante. Además, la masa fermenta durante un mínimo de 48 horas, lo que hace que la pizza sea extremadamente suave y ligera.
La pizza napoletana es diferente de la pizza que estamos acostumbrados a comer en España. No esperes una pizza crujiente, a rebosar de ingredientes y salsas.
La pizza napoletana se caracteriza por tener una masa blanda (NO está cruda, es así), con largos períodos de fermentación, fina en el centro y con los bordes altos. Además, es ligera y suave, por lo que aconsejan que tengas la mente abierta para descubrir un estilo de pizza diferente pero que sin duda no te dejará indiferente. PD. La pizza se creó en Nápoles :)
El plato estrella es la pizza, en especial la margherita, ya que es el origen de la pizza tal y como la conocemos a día de hoy.
Da Ciro Pizzeria
La verdadera pizza napoletana en Alicante
15€ - 25€ (2 pax)
ABOUT US
Da Ciro es una pizzería tradicional que llega directamente del sur de Italia para hacerte disfrutar del arte del pizzaiolo, reconocido como patrimonio de la Unesco, y conocer las auténticas y únicas pizzas napolitanas de Alicante.
Especializado en pizzas, con horno tradicional, ingredientes importados desde Italia, cocineros napoletanos y sobre todo mucho mimo tanto al producto como al cliente.
El producto que ofrecen es lo más fiel posible al original, e intentan que el restaurante sea un rinconcito de Nápoles en Alicante. Además, la masa fermenta durante un mínimo de 48 horas, lo que hace que la pizza sea extremadamente suave y ligera.
La pizza napoletana es diferente de la pizza que estamos acostumbrados a comer en España. No esperes una pizza crujiente, a rebosar de ingredientes y salsas.
La pizza napoletana se caracteriza por tener una masa blanda (NO está cruda, es así), con largos períodos de fermentación, fina en el centro y con los bordes altos. Además, es ligera y suave, por lo que aconsejan que tengas la mente abierta para descubrir un estilo de pizza diferente pero que sin duda no te dejará indiferente. PD. La pizza se creó en Nápoles :)
Star dish
El plato estrella es la pizza, en especial la margherita, ya que es el origen de la pizza tal y como la conocemos a día de hoy.
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